Velsen – Vis en staal. Dat zijn van oudsher de pijlers waar IJmuiden op steunt. IJmuiden ademt vis. Met een eigen visafslag, een vissersvloot en tientallen bedrijven die tot ver buiten Nederland in vis handelen. Maar er is geen vis meer bij de vleet. De visvangst loopt achteruit en de vloot dunt uit. Wat betekent dit voor de mensen die, op wat voor manier dan ook, betrokken zijn bij en afhankelijk zijn van vis? We vragen het aan deze mensen. In deze aflevering Dick Bakker, factor en eigenaar van Zeevisgroothandel Dick Bakker B.V.
Door Ingeborg Baumann
Dick Bakker (60) is volgens eigen zeggen ‘vis-o-fiel’. Hij houdt van alles wat met vis, vissen, de visserij en het bijzondere viswereldje, want dat is het, te maken heeft. Hij is factor. ,,Dat wil zeggen dat we de vis van de boten lossen, sorteren, wegen en veilingklaar maken. Dat is uniek voor IJmuiden, en zijn nog maar vier factorijen. Ik rijd ook vis, vanaf Den Helder bijvoorbeeld. Vannacht zat ik om 3.00 uur nog in Den Helder, gauw naar IJmuiden om de vis klaar voor de veiling te maken want die gaat natuurlijk al om 7.00 open.’’
Het is een grote, stoere man. Hoewel hij nog maar drie maanden geleden een herseninfarct had. ,,Zei de zuster in het ziekenhuis: ‘Hou mijn arm vast en trek maar even’. Maar ja, ik ben die vis gewend dus kracht zat.’’
Visafslag
Deze week stond in de media dat de Hollandse Visveiling IJmuiden BV de hoogste omzet van aangevoerde vis heeft. Nog steeds. Ondanks de visquota, het verbod op vissen bij het windmolenpark, de hoge dieselprijzen en verdere verboden en regels. We hebben het dus over omzet. Dit heeft hoofdzakelijk te maken met het feit dat de gemiddelde prijs van vis met maar liefst 20 procent is gestegen én dat de vis niet meer in Den Helder naar de afslag gaat want die is gesloten. Dick: ,,De schepen kunnen niet meer naar Den Helder en komen naar IJmuiden toe, de thuishavens zijn weg en de kotters zijn gesaneerd. Ook onze vaste kotter, de Urk 1 en de TX 94 zijn uit de vaart. Het is heel triest. Dieptriest. Die kotters zijn kinderen voor de vissers.’’
Aparte wereld
Zijn vrouw Charlotte komt binnen en zegt: ,,Het is een aparte wereld, die viswereld. De regering hanteert een ontmoedigingsbeleid.’’ Charlotte weet als dochter van een groenteboer die ‘de vis inging’ en onder andere werkte bij Schoorl, eigenaar was van Vis van Kaatje en Friet van Piet, heus waar ze het over heeft. Desondanks zullen hun jongens, Beau (25) en Finn (18) toch ‘in de vis blijven’. Want: ,,De zee is nooit leeg.’’
De grote groene leugen
Beiden zeggen: ,,Het is niet waar dat het aanbod in IJmuiden minder is. Alle vis komt nu hier heen. De prijzen in de winkels zijn wel gestegen en dat heeft te maken met de kosten. De visbakolie alleen al is schreeuwend duur.’’ En: ,,Alle kotters zouden op elektra over moeten schakelen maar de grote trawlers mogen blijven stomen. Die lachen. Bij de windmolenparken zit inmiddels geen vis meer door de vervuiling. Het is een grote groene leugen. Het is nu de tijd van de kabeljauw en de schelvis maar daar mag weer niet op gevist worden. Maar goed: Er al altijd een vissie blijven. Als je wil werken, kún je werken. Er wordt gedreigd met sluiting van de afslag in IJmuiden door de NVWA (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) maar er is weinig tot niet geïnvesteerd hier. De vishal is óp. Waarom geen afslag bouwen in de Derde Haven? Er wordt genoeg omzet gedraaid en genoeg winst gemaakt.’’
Foto: Dick en Charlotte Bakker vinden het dieptriest dat zo veel kotters gesaneerd moeten worden. Foto: Ingeborg Baumann