Velsen– De bakkerij en winkels van Warme Bakker Ad Ketels worden overgenomen door Bakkerij Goemans. De overname stond al een tijdje in de planning en is volgende maand een feit. Op termijn zal Bakkerij Goemans in Heemskerk een nieuwe bakkerij openen, tot die tijd worden de bestaande bakkerijen gebruikt voor het beleveren van de winkels.
Voor Ad Ketels (57) was het moment aangebroken om zich te gaan bezinnen op de toekomst van zijn bedrijf. Contacten met Goemans waren er al jaren, er was ook al langere tijd sprake van uitwisseling van producten, zoals de Bossche bollen en de petit fours. Ook nam Goemans in 2016 al het filiaal van Ketels in Velsen-Noord over. Nu komen daar dus nog vijf filialen in IJmuiden en Haarlem bij. Dat brengt het totaal aantal filialen van Goemans op veertien. Alle medewerkers van Warme Bakker Ad Ketels worden door Bakkerij Goemans overgenomen. Ook de klanten worden bij de overname betrokken, zij kunnen door middel van formulieren invullen welke producten van Ad Ketels ze graag in het assortiment van de winkels willen behouden. In elk geval zullen enkele toppers uit dit assortiment, zoals de Bossche bollen, het Toscaans Donker en het 11-Granenbrood gewoon in productie blijven. De klanten kunnen voortaan in de overgenomen filialen ook genieten van de producten die Goemans een grote naam bezorgden, zoals de saucijzenbroodjes en de cake petitfours.
Bakkerij Goemans is een familiebedrijf dat inmiddels door de tweede en derde generatie wordt geleid. Frank Goemans is er al twintig jaar verantwoordelijk voor de winkels, personeelszaken en financiële administratie. Daniël en Dennis, zoons van zijn broer Peter, werken respectievelijk twaalf en drie jaar in het bedrijf, de een leidt de verkoop van de producten en de ander houdt zich bezig met de productie en logistiek. Ooit was er een bedrijf in Haarlem van een ver familielid en werd door vader en opa Goemans een bakkerswinkel geopend in Santpoort, maar die verhuisde uiteindelijk naar Heemskerk. Met de terugkeer naar Haarlem vanwege de overname van de winkels van Ad Ketels is de cirkel rond. Ad Ketels blijft overigens nog enige tijd beschikbaar om de nieuwe eigenaar met raad en daad terzijde te staan. Ook zijn zoon Jordy blijft werkzaam in het bedrijf. Zelf gaat Ad vooral meer tijd aan zijn hobby’s besteden. Hij is onder meer een fervent biljarter en wil ook biljartlessen gaan geven. Ook meer hardlopen en fietsen staan op de planning, evenals regelmatig een weekendje weg gaan of een mooie vakantiereis maken met zijn partner Dees van Berkom. ,,En misschien dat de hengel ook weer tevoorschijn zal komen’’, lacht hij.
Foto:
Daniël Goemans, Dennis Goemans, Frank Goemans, Dees van Berkom en Ad Ketels